Повар холодного цеха
Вакансия № 31808268 от компании Алхимия на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Алхимия.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: от 75000 до 85000 руб..
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, 1-я Тверская-Ямская улица, 4.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 31808268 добавлено в базу данных: Пятница, 24 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 31808268:
Прочитано соискателями - 10 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Алхимия":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Требования:
Опыт работы в крупных ресторанах.
Обязанности:
контроль за хранением продуктов
соблюдение чистоты на рабочем месте - ежедневное приведение в порядок кухни;
оценка качества исходных ингредиентов для приготовления пищи;
приготовление широкого ассортимента холодных блюд с применением термической обработки в соответствии с санитарными правилами;
соблюдение при приготовлении основных блюд требований к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции;
оценка работы оборудования, организация своевременного устранения неполадок;
контроль за выдачей готовой продукции;
Требования:
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
Условия: Работа 4/2 по 12 часов, переработки оплачиваются дополнительно.
Питание бесплатное
Отпуск согласно ТК РФ
Сильный честный коллектив
Возможность карьерного роста
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):