Шеф-повар

Вакансия № 5220507 от компании ООО ЛОФТ ХОЛЛ на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО ЛОФТ ХОЛЛ.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 5220507 добавлено в базу данных: Среда, 12 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 5220507:

Прочитано соискателями - 164 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО ЛОФТ ХОЛЛ":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Команда LOFT HALL прямо сейчас нуждается в тебе - единомышленнике, профессионале и личности, фанатично любящей своё дело. Мы поощряем сильные стороны, понимаем слабости, но значение для нас имеет только результат. Мы умеем отдыхать, творить и добиваться целей одновременно.

Если первое, что тебе пришло в голову "Это то, что мне нужно!", смело откликайся на вакансию, иначе - читай требования ниже ;)

Обязанности работника:

Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья, составлением и соблюдением технологических карт;
Составление меню, с регулярным обновлением базы блюд;
Проведение дегустаций новых блюд;
Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств производства;
Организация учета производственной деятельности ресторана (кухни);
Заказ продуктов по меню, контроль качества продуктов;
Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
Руководство группой поваров;
Формирование графиков поваров;
Обучение персонала.

Требования к работнику:

Стаж работы в должности шеф-повара, су-шефа не менее 5 лет в ресторане или кафе ресторанного уровня обязателен;
Знание организации технологии пищевого производства;
Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования;
Опыт составления технологических карт. Знание калькуляции блюд, кулинарных изделий и цены на них;
Умение решать моментальные проблемные ситуации; креативный, нестандартный подход к работе, стремление к новизне, большая любовь к своему делу;
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение выстраивать команду, высокие организаторские способности, ответственность.