Шеф-повар восточной кухни (Тверская)

Вакансия № 9961304 от компании Чайхона №1 на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

Это объявление № 9961304 добавлено в базу данных: Воскресенье, 2 марта 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 132 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Должностные обязанности:

Организация работы производственного подразделения ресторана;
Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы су-шефов, поваров;
Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
Проведение инвентаризаций;
Отчётность.

Пожелания к кандидатам:

Уверенный пользователь ПК: Word, Excel, StoreHouse;
Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, мангал, пекарный, кондитерский, все заготовочные);
Знание правил работы: ОТ и ТБ, СанПиН, опыт прохождения проверок госструктур;
ОПЫТ РАБОТЫ С УЗБЕКСКОЙ КУХНЕЙ - ОБЯЗАТЕЛЕН.
Желателен опыт организации производства на банкеты и службы доставки;
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, грамотная устная и письменная речь.