Шеф-повар
Вакансия № 16215351 от компании ДИКСИ. Магазины на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ДИКСИ. Магазины.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: гибкий график.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Выставочная, 1-й Красногвардейский проезд, 15.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 16215351 добавлено в базу данных: Пятница, 31 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 16215351:
Прочитано соискателями - 90 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ДИКСИ. Магазины":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Ищем Шефа в Ресторанный проект ООО "Меркурий Ресторантс"
Который включает в себя три направления:
Кафе кондитерская с европейским меню
Кейтеринговое направление ( проведение банкетов, фуршетов, бизнес- завтраков)
Работа с направлением Ритейл.
Ваши задачи:
- Контроль всех подразделений кухни, подбор и расстановка кадров
- Разработка новых видов меню, разработка и внедрение новых блюд
- Проработка блюд, составление калькуляционных карт, технологических карт, контроль закупки продуктов
- Проведение дегустаций
- Контроль и доработка качества выпускаемой продукции
- Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
- Обучение сотрудников кухни, аттестация, контроль соблюдения стандартов
- Проведение инвентаризации
- Контроль расходных статей
- Умение работать с финансовыми показателями (Себестоимость,маржинальность,ФОТ)
- Умение контролировать и анализировать инвентаризации кухни, минимизировать списания и недостачи
- Подчинение Управляющему проекта
- Профильное образование
- Аналогичный опыт работы от 3х лет
- Управленческие навыки, креативный подход ,знание современных тенденций
- Знание программы S-House
- Официальное трудоустройство
- Высокий уровень вознаграждения
- Амбициозные проекты
- Офис: Москва Сити, Башня Меркурий
- Гибкий график работы (по проектам)
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.dixy.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Розничная торговля; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):