Шеф-повар

Вакансия № 16814383 от компании СушиСет (ООО Питомания) на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 50000 до 70000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Чертановская, Симферопольский бульвар, 37к1.

Это объявление № 16814383 добавлено в базу данных: Суббота, 25 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 127 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

организация производственных процессов
руководство персоналом кухни
составление и разработка меню
заказ продуктов и контроль их качества, контроль стандартов приготовления и отдачи блюд
контроль остатков
мониторинг цен поставщиков
составление и работа с технологическими и калькуляционными картами.
осуществление постоянного контроля над технологией приготовления блюд (соблюдение поварами технологии и санитарных норм и правил личной гигиены)
организация ежемесячной инвентаризации
организация еженедельных генеральных уборок
полный цикл приготовления блюд согласно меню, в соответствии с технологическими картами
оформление и укладка готовой продукции для подачи
соблюдение сроков годности и условий хранения продукции