Шеф повар японской кухни
Вакансия № 16813877 от компании Talents and Partners на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Talents and Partners.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 16813877 добавлено в базу данных: Среда, 22 января 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 16813877:
Прочитано соискателями - 113 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Talents and Partners":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Премиум ресторан японской кухни приглашает в свою команду шеф повара
Обязанности работника:
- Разработка меню (авторский подход при отличном знании классических рецептов японской кухни);
- Контроль технологии приготовления блюд;
- Обучение линейного персонала(су-шефы, повары, кондитеры);
- Контроль затрат на продукты и ФОТ;
- Составление актов проработок, технологических карт для нового и существующего ассортимента блюд. Взаимодействие с бухгалтером - калькулятором и технологом;
- Участие в инвентаризациях и анализ результатов;
- Разработка и контроль операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции (включая безопасность и контроль качества);
- Адаптация сотрудников кухни на всех этапах;
- Обеспечение бесперебойной работы заготовочного производства совместно с технологом;
- Работа с поставщиками (не только региональными) контроль закупок(товарного остатка);
Требования к работнику:
- Опыт работы шеф поваром не менее 5 лет в ресторанах высокого уровня;
- Опыт работы с иностранным шеф-поваром приветствуется;
- Умение и знание приготовления блюд на следующих позициях:
- Робата (японский гриль)
- Суши, сашими, роллы
- Холодные блюда
- Горячие блюда (хоспер)
- Десерты
- Опыт работы на новом проекте будет существенным преимуществом
- Хорошо развитые презентационные навыки, коммуникабельность
Условия труда:
- Релокация в Новосибирск;
- Компенсационный пакет обсуждается индивидуально с успешным кандидатом
☑ О компании:
Обратите внимание на веб-сайт компании - http://www.tprec.ru - с подробной информацией об организации, в том числе контактными телефонами.Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Услуги для бизнеса; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):