Су-шеф

Вакансия № 16964961 от компании ООО ИПА на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 45000 до 55000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

Это объявление № 16964961 добавлено в базу данных: Вторник, 25 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 136 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании.
Обеспечение соблюдения технологических процессов приготовления блюд.
Заказ продуктов в отсутствии шефа.
Прием и контроль качества и количества входящего сырья и полуфабрикатов.
Соблюдение норм и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
Обучение сотрудников кухни, организация производственных процессов совместно с шеф-поваром.
Своевременное информирование о состоянии кухонного оборудования и инвентаря.
Обеспечение соблюдения норм и правил санитарии и гигиены.
Проведение инвентаризаций.
Выполнение функций Шеф-Повара в его отсутствие.

Требования:

Наличие профильного образования, как преимущество.
Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года.
Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество.
Опыт управления персоналом производства.
Умение работать с технологическими картами.
Владение принципами формирования заказа продуктов.
Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности.
Умение обучать персонал.
Опытный пользователь ПК, как преимущество.
Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

Условия: