Шеф-повар
Вакансия № 19960036 от компании ООО Кд-Групп на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Кд-Групп.
☑ Основной блок:
Опыт работы: 3–6 лет.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Примерное место работы: Россия, Москва.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 19960036 добавлено в базу данных: Четверг, 13 марта 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 19960036:
Прочитано соискателями - 112 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "ООО Кд-Групп":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Ищем в свою команду шеф-повара в новый ресторанный комплекс город Москва , Пресненская набережная БАШНЯ ФЕДЕРАЦИИ.
Обязанности работника:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами;
- поддержание санитарных норм на производстве, соблюдение правил пищевой безопасности;
- создание и запуск меню (сезонно), спец предложений;
- управление работой коллектива поваров и работников кухни;
- контроль качества и технологии приготовления блюд;
- контроль хранения сырья, продуктов;
- соблюдение условий хранения и товарного соседства продуктов;
- контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;
- проведение инвентаризации остатков продукции;
- заказ продуктов, работа с поставщиками;
- ведение внутренней отчетности.
Требования к работнику:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
-
знание федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы, требования технических регламентов на пищевую продукцию;
-
знание видов механического, теплового, холодильного оборудования и средств измерения, принципы их работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
- желание постоянно совершенствовать рабочие процессы в целях рационального использования труда и ресурсов;
- знание санитарных норм и правил;
- знание особенностей вкусовых качеств блюд, умение оформлять блюда, знание правил калькуляции блюд, правил хранения продуктов;
- доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе;
- хорошие организаторские способности, нацеленность на результат;
- знание особенностей приготовления, оформления и подачи (декорирования) национальных, фирменных блюд, блюд иностранных кухонь, мучных кондитерских изделий;
- знание методики разработки рецептур на новые и фирменные блюда;
- знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
- знание методов контроля и обучения персонала;
Условия труда:
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- график 5/2
- место работы город Москва-Сити
Ждем Ваших откликов!
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):