Управляющий/Директор ресторана фаст-фуд

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 80000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 2105058 добавлено в базу данных: Четверг, 6 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "Группа компаний «АГ Групп»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Верховная лапшичная "На ВОКЕ" приглашает в свою дружную команду Директора ресторана.

Обязанности работника:

• Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности ресторана;
• Обеспечение выполнения целевых показателей, контроль соблюдения корпоративных стандартов компании
• Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
• Управление и контроль всех подразделений ресторана (кассы, кухня.)
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана
• Управление персоналом (адаптация, обучение, удержание персонала, командообразование, оценка работы, контроль работы и карьерное развитие сотрудников)
• Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
• Планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества
• Организация и непосредственное участие в инвентаризации, её анализ
• Непосредственное участие в производственном процессе;
• Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
• Контроль своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по ресторану, ведение и контроль документооборота;
• Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования к работнику:

• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Знание закупочной деятельности ресторана;
• Знание документооборота ресторана;
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
• Навыки наставничества и обучения.
• Умение работать с большим объемом информации
• Энергичность и ориентация на достижение результата
• Коммуникабельность и умение работать в команде
• Клиентоориентированность
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности
• Высокий уровень ответственности, способность к самостоятельной работе, в режиме многозадачности
• Опыт работы в должности Директор/И.О. Директора ресторана в сегменте фаст-фуд от 2-х лет;
• Опыт руководства коллективом от 15 человек;
• Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER, 1С;

Условия труда:

• Оформление по ТК РФ, отпуск, больничный
• Стабильные выплаты заработной платы (2 раза в месяц)
• Зарплата: оклад+бонусы по результатам работы
• График работы сменный 5/2 (плавающие выходные)
• Работа в команде профессионалов, с интересными задачами в рамках нового проекта
• Возможность принимать участие в открытии новых ресторанов сети
• У нас молодой и дружный коллектив

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):