Главный технолог

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 32562295 добавлено в базу данных: Четверг, 30 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "ООО Гастрофабрика":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

-Организация, управление и контроль технологий производства;

- Разработка технологических карт, регламентов, оптимизация технологических процессов;

- Курирование работы технологов на производстве;

- Контроль ценообразования продукции и работа по ее удешевлению;

- Контроль за технологией приготовления кулинарных изделий и полуфабрикатов (нормы расхода сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, выходов готовой продукции);

- Разработка мероприятий по предупреждению брака;

- Подготовка, участие во внутренних и внешних аудитах и иных проверках;

- Внедрение новой продукции на поток, контроль и доработка текущей продукции;

- Подготовка дегустаций текущей продукции для руководства с учетом доработок;

- Контроль качества сырья и готовой продукции;

- Контроль выполнения санитарных норм и внутренних стандартов производства;

Требования к работнику:

- Высшее профильное образование;

- Опыт работы в должности Главного технолога крупного пищевого производства (Фабрика кухня, мясопереработка, кулинария, полуфабрикаты) от 3-х лет;

- Знание современных методов управления производством на практике (нормативные требования: ГОСТы, ТР ТС, ISO, HACCP);

- Опыт в проектировке новых предприятий/площадок приветствуется;

- Работа в команде и ориентированность на результат, требовательность к деталям;

- Готовность работать в режиме многозадачности;

Условия труда:

- График работы 5/2

- Заработная плата оговаривается на собеседовании (оклад + премия), все выплаты "белые"

- Работа в стабильно развивающейся компании

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; .

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):