Шеф-пекарь (главный технолог)

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Владимирская 3-я улица, 31/33.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 19960070 добавлено в базу данных: Вторник, 18 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 17 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "JCat.ru":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Сеть пекарен "Булошная №1", нас уже 6, но это не предел, в планах развитие! В каждой из наших уютных пекарен ежедневно с раннего утра готовятся: - вкусные и полезные хлеба, - свежайшие нежные слойки со сладкими и сытными начинками - бесподобные пирожки и пироги - пироги на заказ. У нас есть все для всех! Кто хочет быстро и вкусно перекусить: - дома или в гостях - на учебе или работе - отдохнуть от повседневной суеты - отпраздновать важное событие в кругу близких и друзей! Ежедневно наши пекари работают для того, чтобы гости могли насладиться свежей и ароматной выпечкой! Хлеба, пироги, аппетитные слойки и булочки, пирожки, вкусные напитки и добрые улыбки - все это встречается в каждой из наших пекарен. Все изделия, представленные в наших пекарнях - это работа целой команды профессионалов, работающих для того, чтобы гостям было вкусно!

Обязанности работника:

- Организация и управление производственными процессами сети пекарен;

- Контроль и корректировка технологического процесса от замеса до выпечки продукции;

- Работа с поставщиками, контроль качества входящего сырья, контроль food costa;

- Разработка и внедрение новой продукции, составление технологических карт;

- Улучшение качества выпускаемой продукции;

- Работа с персоналом: обучение, аттестация, мотивация;

- Участие в открытии новых пекарен и собственного производства.

Требования к квалификации:

- Профильное высшее образование;

- Релевантный опыт работы от 2 лет

- Знание санитарных норм и правил, нормы охраны труда, техники безопасности;

- Знание технологических процессов и режимов производства;

- Знание технических требований, предъявляемым к сырым, готовой продукции, нормы отходов;

- Уверенный пользователь ПК: 1С, iiko, MS Office.

Образование: высшее

Условия работы:

- Работа в стабильной развивающейся компании с интересными задачами;

- График работы 5/2 (сб., вс. - выходные );

- Своевременная и достойная оплата труда, обсуждается индивидуально с каждым кандидатом;

- Работа разъездного характера.

Медицинская книжка: требуется

Мобильная связь: да

Питание: да

Проезд, бензин: да

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):