Главный технолог (производство кондитерских изделий)

Вакансия № 2799321 от компании ООО Венский цех на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Венский цех.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 100000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 2799321 добавлено в базу данных: Пятница, 31 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 2799321:

Прочитано соискателями - 293 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Венский цех":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Венский Цех фабрики Большевик – старейшее производство тортов и пирожных в Москве, ведь мы делаем торты уже более 150 лет!

Существуют при нашей фабрике и несколько кондитерских, куда приходят за знакомыми с детства тортами, за сладкими шедеврами наших кондитеров, за уникальной атмосферой уюта и детской беспечности, которую создали наши дизайнеры, а мы стараемся ее поддерживать высоким качеством продукции и обслуживания.

Условия труда:

Официальное трудоустройство по ТК РФ, соц.пакет;
График работы: 5/2 с 9.00 до 18.00;
Достойная конкурентоспособная заработная плата.

Обязанности работника:

Разработка и внедрение новых технологий производства, новых рецептур кондитерских изделий, их апробация в условиях действующего производства;
Составление рецептур готовой продукции, технологические нормативы, инструкции;
Подбор альтернативных видов сырья для уменьшения себестоимости ;
Ведение базы рецептур в 1С;
Расчет сырьевой себестоимости и ее ежемесячный мониторинг;
Управление производством: контроль соблюдения дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
Осуществлять постоянный контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены на производстве;
Руководить составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технологической документации;
Обучение персонала методикам производства новой продукции.

Требования к работнику:

Образование - высшее профессиональное (Специализация: общественное питание/технология пищевых продуктов питания);
Опыт работы в должности Главный технолог;
Знание особенностей кондитерского производства;
Развитые управленческие навыки, лидерские качества;
Знание технологического и производственного оборудования.
Умение работать в режиме многозадачности, умение самостоятельно принимать оптимальные решения в рамках своей зоны ответственности;
Высокая самоорганизация;
Системный подход к анализу ситуации, структурность мышления, эрудированность;
Опытный пользователь пакета MS Office, 1С.