Технолог мясного и рыбного производства

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: по результату собеседования.

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Нижняя Красносельская улица, 39с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 2799510 добавлено в базу данных: Вторник, 25 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Репутация компании "О’КЕЙ "Федеральный офис "":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

• Обучение/повышение уровня знаний и квалификации персонала, проведение мастер-классов и тренингов по направлениям мясо и рыба на федеральном уровне;

• Разработка и обеспечение наличия необходимой нормативной-технической и технологической документации, инструкций и требований по производству;

• Проведение контрольных проработок (проверка % разделок, корректности технологических карт, соответствие фактических потерь нормативным и т.д.);

• Разработка рецептур и технологии производства новой продукции;

• Подготовка документации для сертификации продукции;

• Контроль соблюдения технологических процессов, качества сырья и произведенной продукции;

• Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени и себестоимости производимой продукции;

• Учет/отчетность по остаткам, участие (при необходимости) в инвентаризациях;

• Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции;
• Участие в подборе и расстановке технологического оборудования при создании новых планировок (открытие новых или реконструкция действующих магазинов);
• Контроль соблюдения санитарных правил на производстве.

Требования к работнику:

• Высшее профильное образование (технолог общественного питания или технолог пищевой промышленности направления мясное/ рыбное производство);

• Опыт работы: мясоперерабатывающие цеха при заводах, гипермаркетах, фабриках кухни в должности технолога мясного/рыбного производства от 2-х лет;

• Опыт руководства коллективом;
• Опыт работы с большими объемами;

• Готовность к командировкам.

Условия труда:

• Оформление по ТК РФ;
• Оплата: оклад + премии;
• Соцпакет: ДМС, компенсация питания, мобильная связь, корпоративный фитнес.
• Офис метро Бауманская, либо Красносельская.

☑ О компании:

Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:

☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):