Шеф-повар/Су-шеф
Вакансия № 387134 от компании Группа компаний «АГ Групп» на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.
✷ Смотрите другие предложения работы от компании Группа компаний «АГ Групп».
☑ Основной блок:
Опыт работы: 1–3 года.
Тип занятости: полная занятость.
График работы: полный день.
Зарплата: по результату собеседования.
Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Поварская улица, д.10.
☑ Актуальность объявления:
Это объявление № 387134 добавлено в базу данных: Среда, 19 февраля 2025 года.
Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.
☑ Статистика предложения работы № 387134:
Прочитано соискателями - 323 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);
☑ Репутация компании "Группа компаний «АГ Групп»":
Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!
Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.
☑ Подробности о вакантном месте:
Рестораны "Тай Тай" - это настоящие уголки Тайланда в самом центре Москвы. Уютная, комфортная, расслабляющая атмосфера, ненавязчивое и быстрое обслуживание, внимательность к гостям, вкусная и полезная еда - у нас есть все составляющие для приятного отдыха.
Кафе "Навоке" - это качественно новый подход к питанию. Мы сохранили самые лучшие традиции азиатской кухни и подобрали только самые лучшие ингредиенты. Быстрый и безопасный способ приготовления позволяет не только сохранить вкус и витамины всех ингредиентов, но и насладится действительно вкусным блюдом.
Приглашаем присоединиться к дружной и профессиональной команде Шеф-повара /Су-шефа ресторана
Задачи / Обязанности:
- Участие в разработке меню с Бренд-шефом
- Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу
- Обучение и аттестация персонала
- Контроль технологии приготовления, скорости отдачи‚ температуры и презентации блюд
- Контроль выполнения санитарных норм и правил
- Составление технологических и калькуляционных карт, приветствуется знание Store-House
- Контроль складских остатков продуктов, товаров и хозматериалов предназначенных для использования на кухне, своевременный заказ
- Приемка ТМЦ по количеству и качеству, регистрация накладных. Поступление товаров и услуг в базе 1С
- Списание МПЗ в разрезе статей расхода
- Проведение инвентаризации
- Своевременное заполнение кухонной документации
- Несет материальную ответственность за сохранность сырья, хозматериалов, инвентаря, оборудования и основных средств предприятия
- Ведение отчётной документации
Требования к работнику:
- Профильное образование
- Опыт работы на руководящей должности (бригадир смены/су-шеф) не менее 1 года
- Опыт руководства персоналом более 10 человек
- Знание блюд Европейских стран и стран Азии приветствуется
- Знание и опыт работы с документооборотом (ведение производственных журналов, расчёт заказа продукции, ведение учета остатков сырья на производстве)
- Знание санитарных норм и правил
- Наличие действующей медицинской книжки
Наши гарантии:
- График работы 5/2
- Оформление по ТК РФ, бесплатное питание
- Интересная перспективная работа в стабильной компании
- Возможность профессионального и карьерного роста
- Бонусы по результатам работы
☑ О компании:
Логотип (эмблема, торговая марка, бренд) компании:
Сфера деятельности компании: Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг; Продукты питания; .
☑ Отклинуться сообщением, резюме, запросить телефон, отправить жалобу (претензию):