Шеф-повар

Вакансия № 387166 от компании ООО Перовские бани на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

☑ Основной блок:

Опыт работы: 3–6 лет.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 120000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

Это объявление № 387166 добавлено в базу данных: Пятница, 24 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

Прочитано соискателями - 403 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

организация бесперебойной работы кухни
разработка меню, составление технологических карт
приготовление блюд
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
обучение и аттестация сотрудников кухни
контроль качества приготовленных блюд
контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
анализ себестоимости, ведение статистики продаж
составление заказов на продукцию, проведение закупок лично
формирование отчетности о производственной деятельности

с профильным образованием
опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет в ресторанах русской, европейской кухни с общим стажем работы от 5 лет.
знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
хорошее знание русской и европейской кухни
опыт индивидуального обслуживания, спец подачи от шефа, работы на мангале, работы с русской печкой.