Управляющий рестораном Отеля

Вакансия № 387186 от компании Торговый Дом «Аскона» на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании Торговый Дом «Аскона».

☑ Основной блок:

Опыт работы: 1–3 года.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 70000 до 70000 руб..

Примерное место работы: Россия, Москва.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 387186 добавлено в базу данных: Воскресенье, 19 января 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Вторник, 18 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 387186:

Прочитано соискателями - 289 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "Торговый Дом «Аскона»":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Приглашаем Управляющего рестораном в новый загородный Отель премиум-класса 5*. Работа в г. Ковров Владимирской области (предоставление квартиры)

Обязанности работника:

Операционное управление и организация работы ресторана, лобби-бара, Room Service в Отеле.
Организация и контроль работы персонала, обучение и развитие сотрудников.
Организация питания гостей по системе «шведский стол» и «a-la-carte»
Организация и контроль проведения банкетных и конференционных мероприятий.
Подготовка совместно с шеф-поваром сезонных акций и спецпредложений от ресторана
Контроль соблюдения стандартов обслуживания и проведения мероприятий (технологических процессов приготовления блюд, санитарных норм, правил трудового распорядка, стандартов сервиса)
Работа по обеспечению выполнения планово-бюджетных показателей.
Организация и ответственность за ведения документов, контроль кассовых операций, товародвижение, списания, учет материальных ценностей, проведение инвентаризаций
Обеспечение взаимодействия и координации работы F&B с другими службами Отеля.
Подчинение управляющему Отелем; в подчинении зал+лобби (15 чел) и кухня (14 чел)

Требования к работнику:

Опыт работы в ресторане в должности управляющего/директора от 3 лет обязателен;
Высшее образование (общественное питание, ресторанный менеджмент, экономика)
Знание рабочих процессов на производстве кухни‚ знание оборудования кухни и бара‚ работы стюардинга, хозяйственно-административной работы F&B‚ ценообразования‚ стандартов обслуживания в отелях и ресторанах‚ знание специфики банкетного и конференционного обслуживания, санитарных норм.
Знание R-Keeper, ЕГАИС, 1С
Знание нормативного и правового законодательства РФ в рамках сервиса и общепита;
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, PowerPoint, Outlook)