Руководитель заготовочного цеха

Вакансия № 16215443 от компании ООО Основа Питания на Электронной Службе Занятости Населения Москвы.

✷ Смотрите другие предложения работы от компании ООО Основа Питания.

☑ Основной блок:

Опыт работы: не требуется.

Тип занятости: полная занятость.

График работы: полный день.

Зарплата: от 60000 до 65000 руб..

Место работы (точный адрес): Россия, Москва, Преображенская площадь, Краснобогатырская улица, 90с1.

☑ Актуальность объявления:

Это объявление № 16215443 добавлено в базу данных: Вторник, 18 февраля 2025 года.

Дата его обновления на этом интернет-ресурсе: Воскресенье, 16 марта 2025 года.

☑ Статистика предложения работы № 16215443:

Прочитано соискателями - 119 раз(а);
Отправлено откликов - 0 раз(а);

☑ Репутация компании "ООО Основа Питания":

Читайте свежие отзывы сотрудников об этом работодателе здесь!

Оставить своё мнение об этой компании можно тут без регистрации и бесплатно.

☑ Подробности о вакантном месте:

Обязанности работника:

-Работа в 1С и liko
-Обработка первичной документации
-Ведение базы
-Внесение приходных накладных‚ списание реализаций‚ внутренние перемещения
-Участие в инвентаризации: занесение данных инвентаризации‚ анализ недостач‚ излишков и пересортицы
-составление ТТК и калькуляционных карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по фудкост
-Отчетность для главного бухгалтера и директора
-Взаимодействие с шеф-поваром
-Формирование отчётов, предоставление руководству
-контроль качества готовой продукции
-работа с проверяющими органами
Задач много, проект на этапе масштабирования.

Требования к работнику:

-Высшее профильное образование;
-Знание основ законодательства РФ в пищевой промышленности;
-Знание товароведной характеристики всех групп сырья (плодоовощная, мясная, рыбная, молочная продукция, бакалея), технологического процесса обработки сырья;
-Знание и понимание принципов HACCP, основ законодательства РФ в пищевой промышленности;
-Знание рецептур, знание технологии приготовления блюд, знание технологических карт, знание требований СЭС, знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д.).
-умение определять свежесть продуктов, практические навыки приготовления разнообразных блюд, знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании, работа с отчетами и специальными журналами
-Владение Excel на уровне уверенного пользователя;
-Опыт работы технологом-нормировщиком в общественном питании рассматривается как преимущество;
-Работа в системе Айко